Download
Recipes
For Creators
For Businesses
Pita falafel met avocado-yoghurtsaus
Easy
20m
2
NL

Pita falafel met avocado-yoghurtsaus

Josephine's profile image
Josephine

Have a Recipe to Share? 🌟

Join our community and inspire others with your creations! Upload your recipes today and become part of the movement for sustainable eating. 🍴🌱

Start cooking

What's in it

4
400 gram
Sperziebonen
75 gram
Ongezouten amandelen
200 gram
Radijs
4 spoons
Appelciderazijn
2 spoons
Extra vierge olijfolie
4 big sized
Pita broodjes
400 gram
Falafel
2
Rijpe avocado’s
200 mililiters
Griekse yoghurt

How to do it

1

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Kook de sperziebonen 1 min en spoel ze af met koud water.

2

Hak de amandelen grof, snijd de radijs in dunne plakjes en snijd de sperziebonen fijn.

3

Meng de azijn en olie in een kom met eventueel zout en peper. Voeg de amandelen, radijs en sperziebonen hieraan toe en roer het door elkaar.

4

Besprenkel de broodjes met water. Leg ze met de falafel op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 5 min. Keer de broodjes halverwege.

5

Halveer de avocado’s, verwijder de pit en schil en schep het vruchtvlees in een hoge beker. Voeg de yoghurt en eventueel zout en peper toe en pureer het met een staafmixer.

6

Snijd de broodjes doormidden en beleg ze met de saus, de salade en falafel.

7

Eet smakelijk!

Download the app for all features